evimed-ca
Producte local


El producte local i de temporada de les Illes Balears és l’aliment vinculat a la nostra terra, sia fresc o elaborat amb tècniques peculiars de l’indret geogràfic, i en què es limiten les necessitats de transport. Per tant, es garanteix la qualitat alimentària, es té en compte un model sostenible de comercialització del producte, s’ajuda a la reactivació de les economies locals i a la recuperació de la dieta mediterrània, considerada de gran riquesa gastronòmica i una de les més saludables del món.

Alguns dels productes locals balears són reconeguts com a denominació d'origen (DO), és a dir, estan relacionats amb les nostres Illes i garanteixen la qualitat dels seus productes elaborats a partir d'unes determinades varietats de matèries primeres i tècniques. Per consultar els productes amb diferents denominacions, accediu al web illesbalearsqualitat.es.