El producto local y de temporada de les Illes Balears es aquel alimento vinculado a nuestra tierra ya sea fresco o elaborado con técnicas peculiares de índole geográfico, y dónde se limitan las necesidades de transporte. Por tanto, se garantiza la calidad alimentaria, se tiene en cuenta el modelo de sostenibilidad de comercialización del producto, se ayuda a la reactivación de las economías locales y a la recuperación de la dieta mediterránea, considerada de gran riqueza gastronómica y una de las más saludables del mundo.

Algunos de los productos locales baleares son reconocidos como denominación de origen (DO), es decir, están relacionados con nuestras Islas y garantizan la calidad de sus productos elaborados a partir de unas determinadas variedades de materias primas y técnicas. Para consultar los productos con diferentes denominaciones, acceded a la web illesbalearsqualitat.es.