SOM MEDITERRANIS

La dieta mediterrània és un dels patrons dietètics més saludables per a la prevenció de malalties cardiovasculars, hipertensió, diabetis i càncer. Els científics han assenyalat els beneficis enormes que aquest patró aporta per millorar la salut.

Tenim la sort de viure a la Mediterrània. La manera de menjar, denominada dieta mediterrània, és molt beneficiosa; una dieta rica en fruita, verdura, oli d’oliva, fruits secs, peix i llegums juntament amb la realització d’activitat física pot ajudar les persones a aconseguir i a mantenir una salut bona i a reduir el risc de patir una malaltia crònica en qualsevol etapa de la vida.

La promoció de la dieta mediterrània ha de ser un objectiu comú; s’ha d’estimular la producció i el consum local, així com una agricultura sostenible i respectuosa amb el medi ambient i promoure, a més, l’activació econòmica del sector agropecuari.

La dieta mediterrània és una forma de vida, i no només de menjar; s’ha de gaudir, s’ha de combinar el plaer amb la salut i la qualitat de vida. Menjar sa i delectar-se’n és possible, els restaurants i els cuiners han de ser protagonistes d’aquest Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat.